传统燃气炉灶与现代煲仔饭机对比
利用传统工艺用燃气煮饭每煲饭0.5元费用，而智能工艺煮饭时间约12分钟，实际用电时间约为6分钟，每煲饭850W×0.1小时×1元/1000W=0.085元费用，因此每煲饭可节约燃料费用约为0.4元。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机更环保节能，成本更低。
传统工艺工艺繁杂，一般情况下每个人只能操作6个炉头，食品的质量全靠操作人员的熟练程度及高度责任心，否则食品会容易出现焦、糊、生的情况。智能工艺由于采用先进的微电脑控制系统，使煮煲仔饭变为轻松的工作，只须轻轻操作一下，就能自动进入操作程序，中途有放菜及完成的蜂鸣声。保证每煲饭出品质量都能与木炭做的饭一样香、软、甘、滑、锅巴香脆的效果。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机操作更简单方便。利用传统工艺煲饭会导致锅内材料沸腾溢出，产生大量蒸气及异味、大量酸性物质，污染环境。而智能工艺由于是无烟煮食，使用干净，清洁能源省电，操作环境干净、卫生，无异味，容易获得卫生环境部门发牌。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机能够减少环境污染。
传统工艺由于是用煤或燃气煮饭，导致卫生条件很差，食品难登大雅之堂，更致命的是火力过大导致产生黑色的锅巴是一种强烈致癌物质，该物质进入体内与免疫系统激烈反应，这就是俗称常吃煲仔饭会“上火”的原因。而智能工艺由于采用先进的微电脑控制技术煮食，煲仔饭不会产生黑色的锅巴，入得厨房，出得厅堂。煲煲统一，煲煲健康，煲煲卫生，加上刚好的香脆金黄锅巴，因此常食不“上火”。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机更绿色健康。
传统工艺可用作其他各种煮食用途，但要求师傅的技术水平高、薪水高、因此经营成本高。智能工艺除煲仔饭外，订好煮食工艺后，还可以做煲仔菜，新鲜盖浇饭，海式煲仔饭，日式，韩式煲仔饭，普通员工即可操作。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机应用范围更广泛。
传统工艺设备投资较少，但日常损耗较大，由于燃气温度不均匀，瓦煲损耗严重，据不完全统计，月损耗率约20%。（用100个煲周转，损耗30个×2元=60元/月）。而智能工艺采用工业级设计，材料全为不锈钢，产品模具化生产，设备经久耐用，专用瓦煲受热均匀，除人为损坏外，瓦煲损耗率低于1%，可勿略不计。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机更经久耐用。
传统工艺燃气点火导致系统由于经常浇湿，维修麻烦，只能人工点火。智能工艺设备用总用装配，分制式控制，可以全机工作亦可单炉操作，双重漏电开关保护，即使个别炉体损坏，也不会影响其他炉体继续工作，一般电工看说明书也懂换件维修。相比传统燃气炉灶，现代煲仔饭机维修更方便。
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