煲仔饭机只是用电，还是可以用煤气？如果停电？
煲仔饭机就只是用电，不能用煤气。
营业时如果停电了，就只能选择休息。如果停电，不只是一家店停电，而是整块区域停电，所有餐饮店都得休息（除非有自己的发电机）；以煤气为能源的炉具虽然可以继续运作，但是其必需的电抽排烟系统已停止工作，在没有抽排烟的情况下使用燃气炉非常危险，而且大量的油烟也无法排出室外，因此也只能选择休息。而且有些燃气炉具是与电相结合才能运作的（如鼓风机），因此停电也不能使用；再加上空调、灯光等用电设备都停止了，也不适宜运营。
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