百煲香煲仔饭机适合不同风格的煲仔饭煮食方法吗?
煲仔饭发源地为广东,然后流行于全国。
经过全国各地厨师根据本地消费习惯的改良,基本上现在形成了两种煮食方法:广东煲仔饭和湖南江浙一带的煲仔饭做法两种。
这两种煲仔饭的主要不同是:广式煲仔饭的主要特点是把腌制好的肉和刚刚干水的米饭(中间加菜灯亮)一起焗熟。
而湖南江浙一带的煲仔饭则是把菜炒好后盖在快好的煲仔饭(最后完成灯闪烁)上焗一分钟左右,让菜的汤汁、肉香味、米饭充分的融合。
以上这些煲仔饭的做法都可以用煲仔饭机很轻松的实现。
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