煲仔饭对火候的要求很高,只有掌握好火候才能做出那层脆脆的锅巴,其次煲仔饭对调味的酱汁也十分的讲究,看来要吃一顿满意的煲仔饭是可遇不可求。
不过小编请来教大家一个妙招,在家就能轻轻松松就做出煲仔饭,附带有香脆锅巴。
调出美味酱汁
酱汁也是很重要滴~~~
据达人介绍,这款特调的酱汁是经过无数次的实验得来的,调出来的味道跟外面饭店的不相上下。
配方:老抽、红烧酱油、生抽、糖、水
比例:1勺老抽、1勺红烧酱油、5勺生抽、2颗冰糖、2勺清水
用小火煮到糖融化,做出来的酱汁浓度适中,口感刚好。
最后,把调好的酱汁浇到米饭上,再搅拌均匀,腊味煲仔饭就大功告成了。
以上就是小编为大家推荐煲仔饭的有关信息,武汉百煲香厨具设备有限公司为大家推荐,谢谢大家!欢迎新老朋友前来咨询:18696137688
- 上一篇:快餐行业新宠 ——武汉智能环保煲仔饭机
- 下一篇:如何选购适合的智能煲仔饭机?